Şipşak Çörek

Şipşak Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta akı
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 dolu tatlı kaşığı karbonat
• 3, 5-4 su bardağı un (unu dikkatli ekleyin lütfen)
• 1 yemek kaşığı çörek otu

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı süt

Not: kullandığım bardak klasik su bardağı

Şipşak Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün malzemeleri hamur yoğurma kabına alıyoruz. Ve yoğurmaya başlıyoruz.
2. Ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde ediyoruz.
3. Ardından yoğurduğumuz hamuru oklava yardımı ile 1-1, 5 parmak kalınlığında açıyoruz.
4. Tepsimize yayıyoruz.
5. Üzerine yumurta sarısı ve süt karışımını sürelim.
6. Önceden ısınmış 190° fırında 30-35 dk pişiyoruz. Ama siz lütfen kontrollü pişirin, her fırın farklıdır.
7. Piştikten sonra üzerini bir bez ile örtün, bir süre öyle bekledikten yemeye hazır.

Afiyet olsun. 🍽😊.