Şipşak Hazırlanan Güveç Köfte

Şipşak Hazırlanan Güveç Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Püre için;

• 4 orta boy patates
• 150 gr rende kaşar
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz
• Karabiber

Köfte için;

• 500 gr kıyma
• 1 orta boy kuru soğan
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• Tuz
• Kızartmak için sıvı yağ

Domates sosu için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası ve 4-5 yemek kaşığı domates sosu
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• Kekik
• Tuz

Şipşak Hazırlanan Güveç Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Haşlanan patatesler ezilip kaşar, tereyağ, tuz, karabiber eklenir.
2. Pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar blenderdan geçirilir.
3. Tüm güveçlere bölüştürülür.
4. Kıyma bir kaba alınıp kuru soğan rendesi ve baharatlar eklenir.
5. Galeta unu da eklenir 5 dk yoğrulur.
6. Misket büyüklüğünde yuvarlanarak tavada sıvı yağ ile kızartılır. Köfteler pişirilir.
7. Patates püresinin olduğu güveçlere paylaştırılır.
8. Köftelerin pişirildiği tavaya biraz sıvı yağ dökülür salça ve domates sosu konur.Kavrulur.
9. 5 dk piştikten sonra tuz ve baharatlar eklenir.
10. Pürenin üzerine dizilen köftelere sos da ilave edilir.
11. Güveçler fırın tepsisine dizilir ve tepsiye 2 su bardağı su eklenir.
12. 180 derecede 15 dk pişirilir.
13. Üzerine kaşar peynir konup bi süre daha fırında pişirilir. Güveçler servise hazır. Afiyet olsun :)