Şipşak Kremalı Poğaça

Şipşak Kremalı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kutu krema ( 200 ml)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta ( sarısı ayrılacak, beyazı hamura eklenecek sarısı tepsideki poğaçaların üstlerine sürülecek)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 adet kabartma tozu
• 3 su bardağı un

Arzuya göre poğaçaların üstlerine  çörek otu ve susam

•  İstediğiniz her hangi bir iç malzeme
• Poğaçalarınızı peynir, zeytin, kıyma, patatesli iç harçla   yapabileceğiniz gibi   sade olarak  da hazırlayabilirsiniz.

Şipşak Kremalı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar,

Bugün sizlerle çok az malzeme ile kolaycacık hazırlanan lezzetli bir poğaça tarifi paylaşmak istiyorum.   ” Kremalı Poğaça”. Biliyorum çok poğaça tarifiniz var :))))))) bir de bunu deneyin derim hem malzemesi az hem de çok kolay ve hızlı hazırlanıyor. . Krema ve yağ bu poğaçaya güzel bir gevreklik katıyor. Hadi başlayalım. .

1. Yumurtanın sarısını beyazını ayırın.
2. Derin bir yoğurma kabının içine yumurta beyazını ve tuzu ekleyin telle biraz çırpın birbirlerine karışsınlar. Devamında kabınıza kremayı, sıvı yağı, ve kabartma tozunuzu da ekleyin ve yine telle çırpın.
3. Şimdi yumuşacık bir hamur hazırlayacağız. 3 su bardağı unu kaptaki sıvılara ekleyin ve hamuru yoğurun toplayın.
4. Şimdi hamuru tezgaha alın, tezgaha un dökmeden hamurunuzu  3-4 dakika da orada yoğurun. Hamur hazır. Biz içimizi hazırlayana kadar hamur biraz dinlensin.
5. Bu arada fırınınızı 180-190 dereceye ayarlayın ve fişini takın. Fırınınız ısınmaya başlasın.
6. Kaşar ve beyaz peynir karışımını bir tabağa rendeleyin. İçimiz hazır.
7. Dinlenen hamuru tezgaha alın. Uzun bir rulo yapın ve istediğiniz şekilde eşit parçalara ayırın.
8. Her bir parçayı avucunuz da güzelce yuvarlayın hamuru avucunuzda açın. Peynirli içinizden 1-2 tatlı kaşığı hamurun ortasına koyun ve yuvarlak şekilde poğaçalarınızı kapatın hazır olan poğaçayı avucunuzda hafiften yuvarlayın. Ek yerleri alta gelecek şekilde poğaçaları tepsinize dizin.
9. Poğaçaları tepsiye dizmeden önce isteyen tepsiyi yağlayabilir ya da yağlı kağıt serebilir nasıl isterseniz. Ben hiç birini yapmadan direkt tepsiye dizdim.
10. Başta ayırdığımız yumurta sarısını çırparak tepside ki poğaçaların üstüne sürün. . Arzunuza göre üstlerine çörek otu, susam serpin.
11. Kızmış fırında poğaçalarınızın üstleri kızarıp içleri güzelce pişene kadar poğaçalarınızı pişirin. Süre size kalmış poğaçaları nasıl pişiriyorsanız hangi ısı da hangi sürede öyle pişirin. He fırın farklılık gösterebilir. ısı ve süre size kalmış.
12. Poğaçalarınız pişti. . .  sıcacık poğaçalarınızı çay eşliğinde afiyetle tüketin şimdiden bal şeker olsun :)))))

Hamur yumuşak bir hamur olacak o nedenle fazla un eklemeyin 3 bardak yeterli geliyor. Belki 3, 5 olabilir. Ben 3 bardak un koydum yeterli geldi :)))))Bu adet olarak çok fazla olan bir poğaça değil ( benim yapışım ile  12 adet çıktı siz biraz daha küçük yapsanız bile en fazla 15 adet çıkar) arzunuza göre ölçüleri 2 katına çıkartabilirsiniz. Poğaçaları istediğiniz şekil de kapatabilir istediğiniz iç malzeme ile de hazırlayabilirsiniz. . . Tercih sizin.

Hoşçakalın