Şipşak Peynirli Tepsi Çöreği (Simit Tadında)

Nesli'nin Mutfağı 94.979 Takipçi Takip Et

• 6-8 Kişilik
• 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Şipşak Peynirli Tepsi Çöreği (Simit Tadında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket instant kuru maya (10 gr)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 adet küp şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı peynir (Çökelek, Lor)
• Yarım demet maydanoz (İnce kıyılmış)
• 3 su bardağı kadar un

Şipşak Peynirli Tepsi Çöreği (Simit Tadında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık süt, maya ve şeker bir kaba alınır ve çırpılarak eritilir. 10 dakika kadar bekletilir.
2. Ardından yağ ve tuz eklenir ve karıştırılır.
3. Yavaş yavaş un ilavesi yapılarak hamur toparlanır.
4. Hamura peynir ve kıyılmış maydanoz ilave edilir ve iyice yoğurulur. Peyniriniz hamura eklendiğinde fazla gibi gözükse de aldanmayın bolca koyun çünkü hamur kabaracak ve içinde çok az bile görünecektir. Ben Lor peynir kullandım tuzlu olmadığı için tuzu tam geldi eğer tuzlu peynir kullanacaksınız daha az koyabilirsiniz. Yöresel köy peynirleri ile daha bile harika olacaktır.
5. Hazırlan hamur yağlanmış tepsiye bastırılır ve tepsi boyutunda düzlenir. Bolca susam serpilir ve 1 saat sıcak ortamda kabarması beklenir yada 100 derece fırında, 1 saat mayalandırılır.
6. Mayalanan çörek hamuru 200 derece ısıtılmış fırında, üzeri kızarana kadar pişirilir.
7. Fırından çıkarır çıkarmaz üzerine hafif hafif su serpilir ve üzeri temiz bez ile örtülür. 5 dakika sonra yumuş yumuş hale gelmiş olan çöreğimiz servise hazır.

AFİYET OLSUN.