Şipşak Poğaça

Şipşak Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 çay bardağı sıvı yağ
• 1, 5 çay bardağı süt
• 2 adet yumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak)
• 2 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
• 4 su bardağı un

İçine koymak için;

• Beyaz peynir
• Maydanoz

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı
• Susam
• Çörek otu

Şipşak Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Yağları, sütü, yumurtaları bir kaba alın ve üstüne kabartma tozlarını ekleyin. Üstüne elma sirkesi ekleyerek köpürtün.
2. Tuzunu da ekleyip yavaş yavaş unu ekleyerek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak.
3. Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar kopartın elinizle yuvarlayıp avucunuzla ezin ve ortasına peynir koyup, yarım ay şeklinde kapatın.
4. Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin. Kenara ayırdığınız yumurta sarısını üstlerine sürün.
5. Son olarak çörek otur susam serpip, önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dakika pişirin.  Fırından alın, ılık ya da soğuk servis edin. Afiyetler olsun!