Şipşak Yaş Pasta

Şipşak Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için;

• 4 yumurta
• 4 kahve fincanı şeker
• 4 kahve fincanı un
• 1 kahve fincanı sıcak su
• 1 paket kabartma tozu

Krema için;

• 500 ml süt
• 100 gr tereyağı
• 1 paket vanilya
• 125 gr şeker
• 75 gr nişasta
• 2 yumurta

Üst sosu;

• Vanilya parçalı sos
• Çikolata parçacıkları

Şipşak Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Pandispanyamız için şeker ve yumurtaları sıcak suyu yaklaşık 10 dk çırpıyoruz.
2. Kabartma tozu ve unu ekleyip bir kez karıştırıp yağladığımız kabımıza döküyoruz.
3. Unu ekledikten sonra fazla karıştırmamızın sebebi kabarcıkları kaybetmemektir.
4. Fırına verip kapağını açmadan yarım saat pişirip sonra kürdanla kontrol yapıp fırından alıyoruz, soğumaya bırakıyoruz.
5. Pandispanyamız pişerken kremamızı hazırlayalım.
6. Süt, tereyağı, şekerin yarısını, vanilyayı ocağa koyup kalan şekeri ve yumurtaları çırpıyoruz.
7. Tereyağı eridiğinde yavaş yavaş tencereye ekleyip sürekli karıştırıyor ve koyulaştığında ocaktan alıp soğutuyoruz.
8. Soğuduğunda sert bir kıvam alırsa azar azar süt ekleyip çırpın ve sürülebilecek kıvama geldiğinde hazırdır.
9. Soğuyan pandispanyamızı ikiye ayırıp iki parçasını da nescafe ile ıslatıyoruz, aşırı olmaması önemli.
10. Arasına pastacı kremamızı sürüp keki birleştiriyoruz.
11. Üzerine de kremamızdan sürüp vanilya parçacıklı sosu hazırlayıp soğutup üzerine döküyoruz.
12. Çikolata parçacıklarını da serpiştirip pastamızı tamamlıyoruz. Bu pastayı 45 dk da hazırlayıp nice sağlıklı yaşlarda birlikte olmak dileğiyle arkadaşıma çok güzel bir sürpriz yaptık. Şimdiden denerseniz elinize sağlık, afiyet olsun.