Şipşak Yılbaşı Pastası

Şipşak Yılbaşı Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet pastaban
• 1 paket krem şanti + 1 su bardağı süt
• Islatmak için yarım çay bardağı süt

Kreması için;

• 4 su bardağı süt
• 2, 5 dolu kaşık un
• 2, 5 dolu kaşık nişasta
• 6 kaşık şeker
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 paket krema
• 1 paket krem şanti

Kremanın içine ilave;

• Muz
• Kivi
• Damla çikolata
• İsteğe göre frambuaz çilek vb de olabilir sadece sulu meyveler olmaması gerek portakal gibi, sulu meyveler kremanın da sulanmasını sağlayıp tadını değiştirebiliyor

Şipşak Yılbaşı Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Son dakika misafirine, gün sofralarınıza, yılbaşı akşamlarına, doğum günlerine çok yakışacak bir tarifim var sevgili pastaseverler ☺️ Keki hazır olduğundan yapması da çok hızlı oluyor, emin olun misafirleriniz tarifini isteyecek 👏🏻

1. Sütü ,şekeri, un ve nişastayı tencereye koyup kaynayana kadar çırparak pişiriyoruz.
2. Ocağın altını kapattıktan sonra şekerli vanilin ekleyip biraz daha çırpıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
3. Pasta kreması soğuduktan sonra içine 1 paket krema ile çırpılmış krem şanti ilave edip karıştırıyoruz.
4. Bu aşamada meyveleri küp küp olacak şekilde ufak ufak doğruyoruz.
5. Hazır keklerin bir katını servis edeceğimiz tabağa alıp yaklaşık 2-3 kaşık sütle ıslatıyoruz.
6. Her kat keke aynı işlemi uyguluyoruz.
7. Ben bu aşamada evdeki pet şişenin kapağını iğneyle delerek ıslatma pompası yaptım, yıkayıp tekrar kullanıyorum çok pratik oluyor.
8. Soğuyan kremanın içine çikolata ve doğranmış malzemelerimizi ekleyip karıştırıyoruz ve kek aralarına bu şekilde sürüyoruz.
9. Eğer önce kremayı sürüp sonra meyveleri serpmeyi düşünüyorsanız meyvelerin de üzerini kremayla kapatmanız gerekir.
10. Direk keke temas eden meyveler hem keki ıslatır hem hava aldığı için meyvelerin rengi tadı değişebilir.
11. Bu şekilde katları bitirdikten sonra krem şantiyi çırparak üzerini kaplıyoruz.
12. Ben üzerine hindistan cevizi, mısır gevreğinden kozalak, çubuk tarçın ve kapının önündeki çam ağacından kestiğim ufak dallar koydum 😁 siz de evdeki malzemelerden zevkinize göre süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.