Sirkeli Kısır Tarifi

Sirkeli Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kısırlık bulgur
• 1 kuru soğan
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 domates
• 2 yaprak marul
• Salatalık
• Maydanoz
• Tuz karabiber
• Bol sirke

Sirkeli Kısır Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle bulguru bir tepsiye koyup üzerini geçecek şekilde sıcak su koyuyoruz. O suyunu çekerken yandan sıvı yağ koyduğumuz tavaya soğanı doğrayıp kavuruyoruz ve salçasını ekliyoruz. Biraz kavurduktan sonra salçalı karışımı suyunu çeken bulgura koyup harmanlıyoruz. Elimize eldiven geçirip hafif yoğursak daha iyi olur. Bütün sebzeleri ince ince doğrayıp bulgura katıp karıştırıyoruz. Sirkesinide ekleyip karıştırıp servis ediyoruz. Afiyet bal şeker olsun :)