Sirkeli Patlıcan Salatası

Sirkeli Patlıcan Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

Fırın İçin;

• 2 büyük boy patlıcan
• 3-4 yemek kaşığı un
• Zeytinyağı

Sos İçin;

• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı (Ben sıvı yağla karıştırıp kullandım)
• İstenilen baharatlar
• İstenilen ölçüde üzüm sirkesi (Ben 3 tatlı kaşığı kullandım)
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Nar ekşisi vs de ekleyebilirsiniz

Sirkeli Patlıcan Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patlıcanlarımızı soyalım ve önce diklemesine sonra kare kare olarak enlemesine doğrayalım. Büyüklüğünü sevdiğiniz ölçüde ayarlayabilirsiniz.
2. Ayrı bir tabağa aldığımız una patlıcanlarımızı tek tek bulayalım. Ardından yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize tek tek dizelim.
3. 200 derecede 25 dakika patlıcanlar iyice yumuşayana kadar pişirelim.
4. Patlıcanlar pişerken bir kasede bütün sos malzemelerini karıştıralım. Yağ az gelirse ilave de edebilirsiniz. Sonuçta ekmek banıyoruz ve ortada yağ kalmıyor😂
5. Pişen patlıcanlarımızı derin bir salata kasesine alalım ve sosumuzu dökelim. Güzelce karıştıralım. Umarım masanıza konuk olan salatamı dener ve fikrinizi benimle paylaşırsınız. Şimdiden afiyet olsun. Hayırlı ramazanlar💘.