Sirkeli Patlıcan Yemeği

Sirkeli Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo patlıcan
• 2 adet soğan
• 3 adet yeşil biber
• 3 adet domates
• 3 diş sarımsak
• 1,5 yemek kaşığı sirke
• Karabiber
• Kekik
• Tuz
• Zeytinyağı

Sirkeli Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcan yemeği sevenler bu tarifi kesinlikle denemelisiniz,hem lezzetli,hem hafif hemde çok kolay bir tarif.

1. Öncelikle patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayalım ve tuzlu suda 20-25 dk. Bekletelim.
2. Daha sonra suyunu süzüp fazla suyunu alalım.
3. Tuz ve zeytinyağı ile harmanlayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.
4. Soğanlarımızı ay şeklinde doğrayıp biraz zeytinyağında kavuralım.
5. İnce ince doğranmış biberlerimizi de ilave edip yumuşayıncaya kadar pişirelim.
6. Küp küp doğranmış domatesleri,ince ince doğranmış sarımsağımızı ,karabiberimizi ve sirkeyi ekleyip tencerenin kapağını kapatarak domatesler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
7. Yemeğimiz piştikten sonra fırında kızaran patlıcan ve kekiğimizi de ilave edip karıştıralım ve 1-2 dk. Pişirelim.
8. Servis ederken üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirebilirsiniz. Afiyet olsun 🤗.