Şiş Börek (Sulu Mantı)

Şiş Börek (Sulu Mantı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase mantı
• 3 su bardağı et suyu
• 1 su bardağı nohut
• 200 gram et
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı kuru nane

Hazırlanışı

1. Eti nohutu haşlayalım.
2. Küçük bir tencereye yoğurt,bir yemek kaşığı sıvı yağ, yumurta ve unu koyup ocağa alıp kaynayana kadar çırpalım ve ocaktan alalım.
3. Haşladığımız etin suyundan 3 su bardağı alıp mantımızı haşlayalım.
4. Haşlanan mantının üzerine kaynattığımız yoğurdu ilave edelim nohutu, eti ve tuzu ekleyelim 10 dakika kadar kaynamaya bırakalım ve yemeğin altını kapatalım.
5. Tavaya yarım çay bardağı yağı koyalım yağ hafif yanınca içine naneyi döküp kapatalım.
6. Yemeğimizi kaseye koyalım üzerine yağda kavrulmuş naneden bir kaşık ilave edelim.

Afiyet olsun 😋

Not:yoğurt kaynayana kadar sürekli çırpalım bu şekilde yapmazsak yoğurt kesilir ve kötü bi görüntü olur.