Sivas Çöreği (Memleketimin Eşsiz Lezzeti,Çayın Yanına Nefis Oluyor)

Sivas Çöreği (Memleketimin Eşsiz Lezzeti,Çayın Yanına Nefis Oluyor) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 paket kuru instant maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 3 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (hafif ele yapışan yumuşak bi hamur olacak )

İçine sürmek için;

• Yumuşak margarin ya da tereyağı

Üzerinin sosu için;

• 1 kase yoğurt
• 2 adet yumurta
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

Sivas Çöreği (Memleketimin Eşsiz Lezzeti,Çayın Yanına Nefis Oluyor) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ılık süt ile şeker ve mayayı eritelim ,diğer malzemeleri de ekleyip yumuşak hafif ele yapışan bir hamur elde edelim.
2. 1 saat mayalandıktan sonra portakal büyüklüğünde bezeler alıp bol unladıktan sonra ince açalım .
3. Açtığımız hamura oda sıcaklığında bekleyip yumuşayan margarin veya tereyağını sürelim.
4. Daha sonra ortasından delik açıp kenarlara doğru katlamaya devam edelim aşamaları fotoğrafla gösterdim.
5. Bir kenarından koparıp şerit elde edelim sonra büküp sarmal veya salyangoz şekli elde edelim.
6. Tepsi mayası da olursa daha güzel kabarır.
7. Yağlı kâğıt serili tepsiye dizelim.
8. Her birine çatalla delikler açalım sosunu daha güzel emer.
9. Sostan üzerine 2 yemek kaşığı kadar sürelim.
10. 200 fırında pişirelim.

Kahvaltıda ,çayın yanına çok güzel bir alternatif deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 🙏.