Sivas Usulü Bat Tarifi

Sivas Usulü Bat Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı yeşil mercimek
• 2 su bardağı ince bulgur
• 3 dal yeşil soğan
• 1/2 (yarım) demet maydanoz
• 1 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı köfte baharatı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 2 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 3 yemek kaşığı salça
• 1 adet limonun suyu
• Tuz
• yaklaşık 2 tatlı kaşığı kuru reyhan

Sivas Usulü Bat Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce mercimeği haşlıyoruz, haşlanan mercimeğin suyunu süzmeden bulguru ekleyip kapağı kapatıyoruz ve şişmesini bekliyoruz.
2. Karışım ılıyınca tüm malzemeleri koyup karıştırıyoruz.
3. Karıştırdıktan sonra 2 su bardağı su ekleyip karıştırıyoruz. Afiyet olsun.

Yanında asma yaprağı ile servis edebilirsiniz.