Sıvıyağlı Şekerpare

Sıvıyağlı Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru :

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1, 5 su bardağı un
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu

Üzerine :

• 1 yumurta sarısı

Şerbeti :

• 1, 5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 1-2 damla limon suyu ( evde yoktu kullanmadım )

Sıvıyağlı Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

Mine hanımın yaptığı sıvıyağlı şekerparenin aynısı fakat ben bu tarife yoğurt kattım enfes oldu.
İşte tarifi :
Şerbeti yapıyoruz şeker ve suyu tencereye alıyoruz. Kaynamaya başladıktan 10 dk sonra limon suyu ekliyoruz ve ocağı kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
Un dışındaki tüm hamur malzemelerini kaba alıyoruz ve elimizle karıştırıyoruz.
Yavaşca un ekleyerek yumuşak hamur yoğuruyoruz. Küçük parçalar kopartıp şekil veriyoruz.
Üzerinlerini çatalla çiziyoruz.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp fırına veriyoruz.
180 derecede pişiriyoruz. ( Benim 15 dk pişti siz kontollü kızarıncaya dek pişirin ).
Tatlı sıcak şerbeti soğuk olacak
Şerbetini çekince servis et.
Benim 25 adet oldu
AFİYET OLSUN !! :)