Sivrihisar Baklavası

Sivrihisar Baklavası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 şişe maden suyu
• Yarım limon suyu
• Biraz tuz
• Kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Sivrihisar Baklavası Tarifi'nin Yapılışı

Malzemeleri bir karıştırma kabına koyup hepsini karıştırıyoruz. Yumuşacık bir hamur haline geldiğinde eğer elimize yapışmıyorsa hamurumuz hazır demektir. Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçaları yuvarlayıp yuvarlayıp bezeleri bitiriyoruz. Ondan sonra nişasta ve un karışımından serpeleyip bezeleri mayalı ekmek büyüklüğünde açıp onar onar hazırlıyoruz. On katı merdane yardımıyla açıp arasına tereyağı sürüp cevizi döküyoruz. Bu işlem dört sefer tekrar ediyor. Bir ölçüden rahat iki tepsi baklava elde edebilirsiniz. Afiyet olsun. Bayramımız mübarek olsun.