Siyah İnci Tatlısı

Siyah İnci Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı irmik
• 1 buçuk su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için;

• 2,5 su bardağı şeker
• 2,5 su bardağı su
• 4 5 damla limon suyu

Siyah İnci Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbetimizi hazırlamakla başlayalım, şekeri ve suyu uygun bir tencerede ateşe alıp, şeker eriyene kadar ara ara karıştıralım.
2. Şeker eriyince ocağın altını kısıp şerbeti 10 dakika daha kaynatıp limon suyunu damlatarak ateşten alıp soğumaya bırakalım.
3. Tatlımızın sıvı malzemelerini karıştırdıktan sonra diğer kuru malzemeleri de ilave edip, tatlı hamurumuzu yoğuralım.
4. Yoğurduğumuz hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar kopartıp, dikdörtgen borcama yağlamadan sıralıyoruz.
5. Tatlıların üzerine isteğe bağlı birer tane fındık yerleştiriyoruz önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişiriyoruz.
6. Pişirme işlemi biten tatlımızı fırından alıp soğuk şerbetimizi tatlımızın üzerine döküyoruz tatlımızı 4-5 saat dinlendirdikten sonra servis ediyoruz afiyet olsun.