Siyez Bulgurlu Tavuklu Pilav

Siyez Bulgurlu Tavuklu Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı siyez bulguru
• 1 su bardağı tam tane pilavlık bulgur
• 1 adet kuru soğan (Soyulup rendelenmiş )
• 3 diş sarımsak (Soyulup rendelenmiş )
• 1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
• Yarım küçük boy çay bardağı zeytinyağı veya sıvı yağ
• 1 talı kaşığı biber salçası
• 1 adet domates (Soyulup küçük doğranmış )
• 1 adet köy biber (Çekirdeği çıkarılıp küçük doğranmış )
• 2 su bardağı su
• 3 çay bardağı tavuk suyu
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber, pulbiber, tozşeker
• 1 adet tavuk göğsü (Haşlanmış olacak )

Hazırlanışı

1. Tencereye yağları koyalım soğanı sarımsağı biberleri koyalım. 2-3 dk kavuralım.
2. Salçayı domatesi koyalım karıştıralım.
3. Sonra suyu ve tavuk suyu ilave edelim su fokurdayınca yıkadığımız bulgurları koyalım bir kere karıştıralım.
4. Haşladığımız küçük küçük doğrayalım onu ekleyelim yine bir karıştıralım.
5. Ocağın altını kısalım kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
6. Ocağın altını kapatalım havlu kağıt serelim demlenmeye bırakalım. Afiyet olsunnot :siyez bulgurlara diğer bulgurlara geç pişiyor suyunu bir küçük çay bardağı fazla koyuyoruz çok lezzetli nefis bir bulgur afiyet olsun