Siyez Bulgurundan Turşulu Bulgur Pilavı

Siyez Bulgurundan Turşulu Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo siyez bulguru
• 9 tane soğan
• 2 tane taze yeşil biber
• 2 tane turşu biberi
• 5 tane lahana turşusu
• 3 tane domates turşusu
• 5 diş sarımsak
• 1 kutu domates
• 1 büyük kaşık biber salçası
• 1 yemek kaşığı acı pul biberi
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 6 bardak sıcak su 200 ml
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Üstü için;

• Tereyağ

Siyez Bulgurundan Turşulu Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan ,biber,sarımsak , turşu ince ince doğranır.
2. Sıvı yağı tencereye koyduktan sonra doğradığım tüm malzemeleri içine koyup kavuruyorum.
3. Malzeme kavurlanınca salçasını, kutu domatesini ve baharatlarınıda koyup bir beş dakika daha kavuruyorum.
4. Son olarak yıkadığım bulguru ve suyunu ekledikten sonra kısık ateşte 30/30 dakika pişiriyorum.
5. Son olarak başka bir yerde tereyağını kızartıp servis yaptığım pilavın üstüne döküyorum.
6. Tereyağını sizler ayarlayabilirsiniz  isteye bağlı.

Biz kalabalık olduğumuz için malzemeler biraz fazla o yüzden siz istediğiniz gibi azalta yada çoğaltabilirsiniz.