Siyez Unlu Poğaça

Siyez Unlu Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta (1 yumurtanın sarısı üzerine ayrılacak )
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 3,5 su bardağı siyez unu

İçi için ;

• 1 kase lor peyniri (maydanoz veya dereotu) ( ben kullanmadım )

Üzeri için;

• Susam
• Çörek otu
• Haşhaş

Siyez Unlu Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak sıvı malzemeler karıştırılacak yumurta, zeytinyağı, yoğurt bir kaba eklenerek iyice çırpılır.
2. Tuz ve kabartma tozunu da ekleyip biraz daha çırpın.
3. Sonrasında siyez ununu kontrollü bir şekilde yavaş yavaş ekleyerek yoğurun.
4. Yoğurduğunuz hamurdan küçük parçalar halinde alarak istediğiniz bir peynir çeşidini koyun ve yuvarlayın.
5. Bu şekilde bütün hamuru bitirdikten sonra üzerine yumurta sarısını sürüp susam çörek otu ya da haşhaş ekleyerek süsleyebilirsiniz.
6. Sonrasın 180 derece fırında 20 dakika kadar pişirmeniz yeterli (siyez unu olduğu içim kontrol ederek pişirin ).