Sıyırma Kabak

Sıyırma Kabak Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet kabak
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 kahve fincanı zeytinyağı
• Tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber pulbiber
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Üzerine:

• 1 kase yoğurt
• Dereotu

Sıyırma Kabak Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakları yıkayıp, soyacakla soyar gibi sıyırıp, dilimleyelim.
2. Tavaya zeytinyağını alıp, jülyen doğradığımız soğanı kavuralım, rendelenmiş sarımsağı ve baharatları ekleyip, karıştıralım.
3. Hazırladığımız kabakları ekleyip, karıştırıp, biraz kavurup kapağını kapatıp kısık ateşte yumuşayana kadar pişirelim.
4. İnmesine yakın ocağın altını açıp, kızartır gibi yapıp servis tabağına alıp, ortasına dereotlu yoğurt döküp, afiyetle yiyelim 🥰🤗❤️

Not: Sizler baharatları damak lezzetinize göre azaltıp artırabilirsiniz.