Şöbiyet Tadında Harika Sarma Güllaç

Şöbiyet Tadında Harika Sarma Güllaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket güllaç (300 gr)

İçi için:

• 2 su bardağı dövülmüş ceviz içi (tercihen fındık, fıstık veya badem kullanabilirsiniz)

Islatmak için:

• 1 litre süt
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı tozşeker
• 1 yemek kaşığı gül suyu (tercihe bağlı ben kullanmadım)

Şerbeti için:

• 2,5 su bardağı su
• 1,5 su bardağı tozşeker
• 2 3 damla limon suyu

Üzeri için:

• 3 yemek kaşığı tereyağ veya margarin

Şöbiyet Tadında Harika Sarma Güllaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle süt, şeker ve vanilya derin bir tencereye koyarak şeker eriyene kadar karıştırarak kaynatılır.
2. Sonra el yakmayacak kıvama gelene kadar ılınması beklenir.
3. Şerbeti için su ile şekeri bir tencere koyarak kaynatılır ve 2 -3 damla limon sıkılıp 1 -2 dk daha kaynatarak soğumaya bırakılır.
4. Tereyağ veya margarin kızarmayacak şekilde eritilir.
5. Güllaçların sığabileceği büyüklükte ki tepsiye bir güllaç yaprağı serip yumuşayana kadar şekerli süt ile ıslatılır.
6. Bu arada güllaç yapraklarının fazla erimemesi için tepside fazla olan sütü tencereye dökün.
7. Sütünüz soğuduğu zaman tekrar ısıtmayı unutmayın.
8. Islanan güllacın karşılıklı kenarları üst üste katlanılır.
9. Başlangıç kısmına biraz dövülmüş cevizi yerleştirerek sarma gibi sarılır.
10. Diğer güllaç yaprakları aynı şekilde güllaç yaprakları bitene kadar bu işleme devam edilir.
11. Bolca tereyağ veya margarin bir borcama iyice her yerine sürülür.
12. Hazırlanan güllaçları borcama konulur.
13. Üstüne eritilmiş tereyağ veya margarini üzerinin her yerine güzelce sürülür önceden ısıtılmış yüksek devirde fırınımıza koyulur. Üstü kızarana kadar pişirilir.
14. Ardından fırından çıkartılıp önce dilimleyip sonra soğuyan şerbet üstüne gezdirilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

👉gerçekten tadı çok güzel oldu herkese kesinlikle tercih ederim👈.