Şöbiyet Tadında Muhallebili Künefe

Şöbiyet Tadında Muhallebili Künefe Tarifi'nin Malzemeleri

• 400-500 gram taze kadayıf
• 125 gram eritilmiş tereyağı

Şerbeti için:

• 3 su bardağı şeker
• Üzerini bir parmak geçecek kadar soğuk su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Muhallebisi için:

• 6 çay bardağı süt
• 1.5 çay bardağı irmik
• 1 kutu (200ml) krema

Şöbiyet Tadında Muhallebili Künefe Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti için şeker ve suyu tencereye alıp kaynamaya başlayınca altını kısıyoruz.
2. Limon suyunu ekleyip 10-12 dk kaynatıyoruz (koyulaşacak) ve soğumaya bırakıyoruz.
3. Ardından ayrı bir tencereye sütü ve irmiği alıp karıştırıyoruz.
4. Orta ateşte karıştırarak pişiriyoruz.
5. Kaynamaya başlayınca ocaktan alıp kremayı ilave edip karıştırıyoruz.
6. Bir büyük boy borcam veya tepsiyi yağlayıp her yerini kapatacak şekilde kadayıf dağıtıyoruz.
7. Üzerine muhallebiyi döküp spatulayla düzeltiyoruz.
8. Üzerini tekrar kadayıf ile kapladıktan sonra en son eritilmiş tereyağını gezdirip 200 derecede alt üst ayarda heryeri kızarana dek pişiriyoruz.
9. Fırından çıkan tatlıya soğuk şerbeti döküp dilimliyoruz. Sıcakken servis ediyoruz.

Yapanlara şimdiden kolay gelsin, afiyet olsun 😋.