Sodalı Börek
Sodalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 paket baklavalık yufka
- 1 çay bardağı soda
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı yoğurt
Üzeri için,
- Yumurta sarısı
- Çörek otu
Sodalı Börek Tarifi'nin Yapılışı
Yine pratik bir tarifle beraberiz arkadaşlar:)
Başlayalım tarife. Öncelikle yağ, soda ve yoğurdu bir kapta iyice çırpıyoruz .Daha sonra yufkadan 2 kat tezgaha alıp üzerine silikon fırça yardımıyla iyice sostan sürüyoruz. Bir kat daha yufka serip yine sos sürüyoruz. 4. yufkayı da koyup yine sos sürüyoruz. ben 4 kat yufkadan yapıyorum siz ne kadardan isterseniz öyle yapın:) Sonra yufkanın kısa kenarına harç koyup rulo şeklinde sarıyoruz. Bütün yufkalara aynı işlemi uyguluyoruz. yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz ve hazırlanan yufkaları dilimliyoruz. Eğer sos arttıysa üzerlerine sürebilirsiniz. Yumurta sarısını çırpıp üzerlerine sürdükten sonra çörek otu ile süslüyoruz.
Fırına vermeden önce yarım saat kadar dinlendiriyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yarım saat pişiriyoruz.
Deneyeceklere şimdiden afiyet bal şeker olsun:)
