Sodalı Karnıyarık Poğaça

Sodalı Karnıyarık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı soda
• 1 paket yaş maya veya 1 paket instant maya ben bu poğaçada yaş maya öneriyorum
• 2 yemek kaşığı tozşeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İçi için:

• Peynir maydanoz

Üzerine:

• 2 tane yumurta sarısı
• Susam
• Domates
• Biber

Sodalı Karnıyarık Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur yoğuracağınız tencereye sütü, mayayı ve şekeri alın altını yakın.
2. Parmak dayanacak sıcaklığına geldiğinde altını kapatın maya eriyene karıştırıp maya aktifleşip kabarana kadar beş dakika bekletin.
3. Sıvıyağ, maden suyu, yoğurdu ekleyip karıştırın.
4. Aldığı kadar un ve tuz ilavesiyle hafifçe ele yapışan yumuşak bir hamur yoğurup sıcak bir ortamda hamur kabarıp iki misli olana kadar bekletin.
5. Mayalanan hamuru ben 14 bezeye böldüm siz daha küçük bölerseniz daha fazla çıkar.
6. Bezeleri elinizle oval olarak açın peynir maydanoz karışımından koyup kapatın ek yeri alta gelecek şekilde yağlanmış tepsiye dizin.
7. Üzerine yumurta sarısı sürüp bolca susam serpin.
8. Ortasını bir mutfak makasıyla veya keskin bir bıçakla kesin domates ve biber dilimi koyup 10 dakika tepsi mayası için bekletin önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.

Nefiss poğaçalar hazır 👌🏻😋afiyet olsun:))