Sodalı Kırpık Börek

Sodalı Kırpık Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka
• 1 şişe soda (200 ml)
• 1 çay bardağı tereyağı (100 gr)
• 1 çay bardağı yoğurt
• 2 adet yumurta

İç harcı:

• 200 gr beyaz peynir
• 100 gr kaşar peyniri
• Maydonoz (İsteğe bağlı)

Üzeri için :

• Susam, çörekotu

Sodalı Kırpık Börek Tarifi'nin Yapılışı

Sahur İçin pratik ve lezzetli bir börek.

1. Yufkamızın bir tanesini tepsiye yayalım.
2. Diğer yufkaları dörde katlayıp rulo yapalım.
3. Bir parmak eninde keselim.
4. Sos için kabımıza yumurtaları, yoğurdu, eritilmiş tereyağını ve en son sodayı ilave edip çırpalım.
5. Doğradığımız iki yufkayı katlarından ayırıp tepside ki yufkanın üzerine koyalım.
6. Sostan üzerine gezdirelim. Üzerine peyniri serpelim.
7. Diğer iki yufkayı da onun üzerine koyalım.
8. Tekrar sostan gezdirelim. En alttaki yufkayı üzerine kapatalım.
9. Kat arasına ve üzerine sos sürelim. Susam ve çörekotu serpelim. Yarım saat dinlendirip 180 derecede kızarana dek pişirelim. Afiyet olsun.