Sodalı Pamuk Poğaça

Sodalı Pamuk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılıksüt
• 1 paket yaş maya
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı maden suyu
• 1 su bardağı ayçiçek yağı
• 4, 5 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı tuz

İçine:

• 3 adet haşlanmış patates
• Maydanoz
• Soğan
• Pulbiber
• Karabiber
• Tuz

Üzerine:

• 1 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı süt
• Çörekotu
• Susam

Sodalı Pamuk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık sütü yoğurma kabına alarak üzerine mayayı ve şekeri ekleyin.
2. Maya çözüldükten sonra 5 dk kadar bekleyin ve diğer malzemeleri de sırasıyla ekleyerek yoğurmaya başlayın.
3. Çok sert bir hamur olmayacak şekilde yoğurun. Hafif ele yapışacak bir hamur olmalı.
4. Üzerini temiz bir bez ile kapatarak 1 saat mayalanmasını bekleyin.
5. O sırada 1 adet yemeklik doğranmış soğanı yağda kavurun. Haşlanmış patatesi çatalla ezerek soğanla birlikte kavurun.
6. Baharatını, tuzunu ve maydanozu ekleyip iç harcını hazırlayın.
7. Mayanlanmış hamurdan bezeler alın, dilediğiniz şekilde şekillendirerek iç harcını içerisine yerleştirin.
8. Sütle yumurtayı sürdüğünüz hamurların üzerine çörekotu ve susam serpip 220 derece fırında altı üstü kızarana kadar ortalama 20 dk pişirin. (kontrol ederek pişirin fırına göre pişme süresi )Afiyet olsun. 🤗🤗.