Sodalı Poğaça

Sodalı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı soda
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı toz maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç harcı;

• Beyaz peynir, maydanoz. ( isteğe göre patates, vs. kullanabilirsiniz. )

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• Çörek otu ile karışık susam.

Sodalı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Selamun Aleyküm. 😊
Bugün sizlere harika bir poğaça tarifi sunacağım insallah.

Öncelikle ılık sütün içine maya ve şekeri koyup biraz karıştırıyoruz. Yaklaşık 5 dakika mayanın kabarmasını beklerken bir yandan da kabımızın içine un hariç tüm malzememizi ekliyoruz. Kabaran mayamızı da koyup biraz karıştırdıktan sonra yavaş yavaş unumuzuda ekliyoruz. Yumuşak bir kıvam elde ediyoruz. Hamurumuzun üzerini kapatıp bir saat mayalanmasını bekliyoruz.
Bir saatin sonunda ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp merdane yardımıyla fazla inceltmeden açıyoruz. İç harcı koyup kapatıyoruz. Kapattığımız kısım altta kalacak şekilde üzerine yumurta sarısı sürüp susama buluyoruz ve tepsiye diziyoruz. Bıçakla üzerine birkaç çizik atıp fırına sürüyoruz. Yaklaşık 20-25 dakika pişiriyoruz bu firınınızın ayarına göre değişebilir.

Yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin ve afiyet bal şeker olsun. 😊