Sodalı Poğaça

Sodalı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 şişe maden suyu
• 1 paket kuru maya
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Kaşar peyniri
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta akı
• 5-6 su bardağı un

Üzeri için:

• Yumurta sarısı
• Çörek otu

Sodalı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Ilık süt, şeker ve maya geniş bir kabın içine koyulur ve maya eritilir. Maya eridikten sonra un hariç diğer malzemeler eklenir. En son olarak un azar azar eklenir ve çok yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurulur. Yoğurma işlemi bittikten sonra üzeri kapatılarak en az 1 saat mayalandırılır. Daha sonra mayalanan hamurdan istenilen büyüklükte parçalar koparılıp şekil verilir. Arasına kaşar peyniri koyulur. Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür ve çörek otuyla süslenir. 180 derecelik fırında pişirilir.

Afiyet olsun😊