Sodalı Poğaça

Sodalı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 250 gram margarin
• 1 şişe soda
• 1 paket kuru pakmaya
• 2 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un

İç harcı

• 5 adet parmak peynir (Peyniri hangisinden arzu ederseniz)
• Yarım demet maydanoz
• Çörek otu veya susam

Sodalı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. İnstant kuru mayayı ılık su ve biraz toz şekerle çözünmesi için ılık suya bırakıyoruz
2. Yumurtaların beyazını ayırıp alıyoruz süt, soda ve sıvı yağ ile karıştırıyoruz ( hepsi ılık oda sıcaklığında olacak)
3. Margarini eritip yada yumuşak kıvamına gelene kadar bekletip onuda ekliyoruz hepsini karıştırıp harmaladıktan sonra tuz ve şekerini ekleyip yumuşak ele yapışmayan ama cıvık olan bi hamur elde edene kadar un ekleyip yoğuruyoruz.
4. Hazır olan hamuru sarıp sarmalayı bi saat mayalanmaya bırakıyoruz.
5. İç harcı için peyniri rendeleyip maydanoz doğrayıp harmanlıyoruz.
6. Mayalan hamuru büyüklüğünü nasıl seviyorsanız ona göre parçalara ayırıp acıyoruz içine iç harcını koyup yarım ay şeklinde yapıp tepsiye diziyoruz.
7. Üzerine yumurta ve susamınıda ekleyip yarım saatte o şekilde tepside mayalamaya bırakıyoruz
8. 180 derece ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz