Sodalı Poğaça

Sodalı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı maden suyu
• 1 paket yaş maya(eğer kuru maya kullanacaksanız 1 paket aynı miktarda yeterli olur)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• Aldığı kadar un

İçi için;

• Maydanoz ve peynir

Üzerine;

• Susam
• Yumurta sarısı

Sodalı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun bir kapta maya ılık süt ile eritilip 10 dakika kadar ağzı kapalı bekletilir.
2. Ardından geri kalan malzemeleri ekleyip karıştıralım daha sonra unu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
3. Hamur üzeri kapalı olarak yaklaşık 50-60 dakika kadar üstü kapalı olarak mayalandıralım.
4. Süre sonunda mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp el ile açılır içine hazırladığınız harçı koyup kapatılır.
5. Tüm hamura aynı işlemi uygulayalım ve fırın kağıdı serilmiş fırın tepsisine dizilir.
6. Daha sonra yumurta sarısı sürülür ve susam ekilir.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim deneyeceklere afiyet olsun.