Sodalı Poğaça ( Miyase’nin Defterinden)

Sodalı Poğaça ( Miyase’nin Defterinden) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yaş maya
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 tane yumurta
• 1 şişe maden suyu
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İçi İçin;

• Peynir, haşhaş (yada ne isterseniz)

Üzeri İçin;

• Susam yada çörek otu

Sodalı Poğaça ( Miyase’nin Defterinden) Tarifi'nin Yapılışı

Ilık sütün içine 2 yemek kaşığı şekeri koyun. Sonra yaş mayayı koyup şöyle bir ezin. Sıvı yağı ve sodayı da koyun. Yumurtaları ve tuzu koyun. Alabildiği kadar unu ekleyip ele yapışmayacak bir hamur elde edin. Kabınızın ağzını kapatıp ilik bir ortamda 15 dakika dinlendirin. Sonra ceviz büyüklüğünde hamurlar alıp içini koyup kapatın. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsilere dizin sonra tepside 50 dakika üzerine poşet koyup tepsi mayası yapın. Mayalandıktan sonra yumurta sarısı sürüp susamı attıktan sonra fırına sürün. AFİYET OLSUN :))