Sodalı Puf Yumuşacık Börek

Sodalı Puf Yumuşacık Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 hazır yufka
• Yarım litre süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 250 gr kadar çökelek/peynir ya da tuzlu lor olabilir
• 1 şişe maden suyu/soda

Üzeri için;

• 1 tatlı kaşığı susam ve çörekotu
• 1 yumurta

Sodalı Puf Yumuşacık Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. İçine ve üzerine serpmek için süt, soda ve yağ karışımını hazırlıyoruz.
2. Peynir ya da lorunuz tuzsuzsa bu sıvı karışıma tuz ekleyebilirsiniz, ben bu tarifte ekledim lorum tuzsuz olduğu için.
3. Ardından tepsi yağlandıktan sonra iki yufkayı alt zemine yayıyoruz, kenarları dışarıda kalsın ki bütün yufkalar bittikten sonra en üste kapatacağız.
4. İki yufkanın üzerine kaşıkla sıvı karışımı serpiyoruz.
5. Göz kararı ıslatalım.
6. Sonra peynir/lor serpiliyor yine göz kararı pay edelim.
7. Üzerine yine yufka, sıvı karışım ve peynir/lor sıralaması yufkalar bitene kadar üzleniyor.
8. 6. Yufka en üstte kalacağı için sıvı karışıma yumurtayı ekliyoruz ve kalan karışımı en üste döküyoruz.
9. Susam ve çörekotunu serptikten sonra 200 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
10. Soda olduğu için bayatlamıyor ve yumuşacık lezzetli bir börek oluyor.
11. Kolay ve pratik. misafir baskınlarında kurtarıcı oluyor☺️afiyet olsun.