Sodali Simit Poğaça

Sodali Simit Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı maden suyu
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 1 paket yaş maya
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (yaklaşık 5-6 su bardağı)

İçi harcı;

• İsteğe bağlı peynir ya da patates, maydanoz

Üzeri İçin:

• 1 tatlı kaşığı pekmez 1 çay bardağı su
• kavrulmus susama

Sodali Simit Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Musmutlu sabahlar hepimize 😊 Sizlere hazmı kolay Lezzetti olay bi tarif vereceğim. Derin bir kapta ılık sütle mayayı eritelim 10 dk bekleyelim. Mayamız aktifleştikten sonra un hariç bütün malzemeleri katıp karıştırıyoruz. Azar azar unu ekleyip yoğurmaya başlıyoruz. Yumuşak hafif ele yapışan bir hamur olacak şekilde yoğuralım. Üzerine nemli bir bez örtüp 50 dk ilk bir ortamda dinlendirelim. Mayalanan hamurumuzdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp serilmiş tezgaha dizelim. İster merdaneyle ister elimizle bezeleri açıp içine peynirli harçtan koyup kapatalım. Tüm hamurumuz bitene kadar aynı işlemi yapalım. Derin bir tabakta pekmezle suyu karıştıralım. Hazırladığımız poğaçalarımızın üst tarafını önce pekmezli suya batırıp sonra susama batırıp fırın tepsisine dizelim. 10 dk tepside mayalandıralım. Üzerine bıçakla çizikler atıp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra servis yapabilirsiniz afiyet şifa olsun canlarım. 😋 😊 💝