Sodalı Tava Börek (En Pratiği)

Sodalı Tava Börek (En Pratiği) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet büyük yufka
• 2 yumurta
• 1 şişe sade soda
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağından biraz eksik sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz, kabartma tozu

İçine

• Beyaz peynir 100 -150 gram isteğe bağlı

Sodalı Tava Börek (En Pratiği) Tarifi'nin Yapılışı

Kahvaltı da çayımız hazırlanana kadar çabucak yapacağımız bir börek
Aniden misafirimiz mi geldi ? malzemelerimiz varsa böreğimiz hemen hazır olacaktır

1. Bir kabın içerisinde 2 yumurtayı tuzla birlikte çırpıyoruz içerisine Süt yağ ve sodayı ilave ediyoruz (Ben kabartma tozu da koydum)
2. Evet tavamızı yağlıyoruz.
3. İlk yufkamızı kuru olarak.
4. Daha sonraki iki yufkayı sütlü karışıma bulayıp tavaya yerleştiriyoruz.
5. Arasana peynirimizi koyuyoruz.
6. Geri kalan yufkalarımızı karışıma bulayıp böreğimizin üzerine sermeye devam ediyoruz.
7. İşlemimiz bittiğinde tabana serdiğimiz
   ilk yufkamızı geri üzerine kapatıp ocağımıza alıyoruz.
8. Önce harlı ateşte daha sonra kısık ateşte tavanın her tarafına eşit bir şekilde pişiriyoruz.
9. Tavamızın büyüklüğünde bir tabak alıp biraz yağ sürüp böreğimizi ters çeviriyoruz.
10. Şimdi bu tarafı da pişene kadar işlemimize devam ediyoruz
    Aşağı yukarı toplam 10 dakikada işlem tamamlanıyor su böreği tadında çok güzel bir börek elde etmiş oluyoruz.
    mutlaka deneyin memnun kalacaksınız