Sodalı Üçgen Puf Börek (Kaşarlı Sucuklu)

Sodalı Üçgen Puf Börek (Kaşarlı Sucuklu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 tane yufka
• 1 şişe maden suyu
• 1 kase sucuk(küp doğranmış)
• 1 kase kaşar peyniri (rendelenmiş)

Sosu için;

• 1 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı yoğurt

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• 1 kase kavrulmuş susam

Sodalı Üçgen Puf Börek (Kaşarlı Sucuklu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yufkayı masaya serelim yaptığımız sostan kaşıkla döküp fırçayla her tarafına sürelim.
2. 2. Yufkayı da üzerine serip tekrar sostan döküp fırçayla her tarafına sürelim.
3. Önce ortadan, sonra yanlardan 3 parmak genişliğinde keselim.
4. İç malzemesini koyup üçgen şeklinde keselim.
5. Aynı işlemi diğer yufkalarda da yapalım.
6. İç malzemem bitince birazını da çökelek ve beyaz peyniri karıştırıp yaptım.
7. Sarma işlemi bittikten sonra bir tasa koyduğumuz maden suyuna, böreklerimizi batırıp çıkartalım. (ben bu aşamadan sonra yarısını yumurta sarısı, yarısını da kavrulmuş susama batırdım ).
8. Böreklerimizi yağlı kağıt koyduğumuz fırın tepsisine dizelim.
9. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.