Sofralarımızın Baş Tacı Karnıyarık (Videolu)

Sofralarımızın Baş Tacı Karnıyarık (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 750 gram dana kıyma
• 4 adet patlıcan
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet domates
• 1 adet sivri biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• Birer çay kaşığı tuz, kırmızı toz biber, pul biber ve karabiber

Üzeri için;

• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 kase su
• Sivri biber ve çeri domates

Sofralarımızın Baş Tacı Karnıyarık (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanlarımızı alacalı soyup ikiye kesip kızartalım.
2. İyice yağı süzülünce tepsimize dizelim.
3. Tavamıza ilk önce sıvı yağını ve kıymayı koyup, kavurmaya başlayalım.
4. Sırasıyla kuru soğanı, sivri biberi, domatesi salçayı ve baharatları ilave edip karıştıralım.
5. İyice kavrulunca ocaktan alalım.
6. Patlıcanlarımızın içlerini kıymayla dolduralım üzerine domatesleri ve biberleri koyalım.
7. Domates salçasını bir kase suyla açıp üzerine dökelim ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 30 dakika pişirelim. İnşallah dener ve beğenirsiniz şimdiden afiyet olsun kıymetli arkadaşlarım allaha emanet olun 🌹🥰.