Sofraların Vazgeçilmezi Kısır

Sofraların Vazgeçilmezi Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 çay bardağı ince bulgur
• Sıcak su
• 2 adet kuru soğan
• 2 adet havuç
• 2 adet domates
• 3 adet kornişon salatalık
• 6-7 yaprak marul
• Çeyrek bağ dereotu
• Çeyrek bağ maydonoz
• 1 adet limon

Baharatları:

• 1 çay kaşığı karabiber
• 2.5 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 çay kaşığı kuru nane

Sofraların Vazgeçilmezi Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle 2 adet soğanımızı küp küp doğrayıp üzerine bolca zeytinyağı döküp kavuralım.
2. Soğanlarımız ölünce biber ve domates salçalarımızı ekleyelim.
3. Tuzumuzu ve baharatlarımızı atalım. İyice karıştırıp kenarı alalım.
4. Ardından kişi sayısına göre ben 4 çay bardağı ince bulgur koydum.
5. Kabımıza dökelim ve üzerine sıcak su ilave edelim.
6. Üzerini kapatıp demlenmeye bırakalım.
7. Bu sırada yeşilliklerimizi hazırlayalım.
8. Limonlarımızım suyunu sıkalım.
9. İnce bulgurlarımız şişince üzerine salçalı soğanlı sosumuzu dökelim ve iyice yoğuralım.
10. Ardından limon suyumuzu yeşilliklerimizi ekleyelim ve tekrar karıştıralım.
11. Domates, salatalık ,nar ekşisi ve turşumuzu yanında servis edelim afiyet olsun😊👌.