Sofranızın Vazgeçilmezi Olacak Lokum Gibi Kuşbaşılı Patatesli Musakka

Sofranızın Vazgeçilmezi Olacak Lokum Gibi Kuşbaşılı Patatesli Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kuşbaşı
• 5 adet patlıcan
• 4 adet patates
• 4 adet domates
• 5 adet biber
• 3 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 su bardağı sıcak su
• Tuz

Sofranızın Vazgeçilmezi Olacak Lokum Gibi Kuşbaşılı Patatesli Musakka Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereyi ocağa alıp iyice ısıtıp kuşbaşını ekleyelim etlerin her yerini mühürleyerek karıştıralım.Böylece suyunu salmamış ve yumuşak kalmış olacak.
2. Mühürlenmiş ete 1 kuru soğan ve tereyağını ekleleyelim.
3. Beraber 2 dakika kadar kavuralım.
4. Daha sonra 3 bardak sıcak su ekleyip en küçük gözde kısık ayarda suyu tamamen çekene kadar pişirelim. Bu şekilde lokum gibi olacak.
5. Bu sırada patatesleri biberleri ve patlıcanları ayrı bir yerde kızartalım. Domatesleri dilimleyelim.
6. Tencereden kuşbaşını çıkarıp tencereye kalan 2 soğanı ve sarımsağı koyalım ve kavuralım.
7. Sonra salçayı da ekleyelim kavuralım.
8. Daha sonra sırasıyla patates et biber domates patlıcan et domates şeklinde dizelim.
9. Üstüne sıcak su ile salçalı su yapalım.
10. Üstünü geçmeyecek şekilde salçalı suyunu ve tuzunu ekleyelim.
11. Suyunu çekip yağa binince altını kapatalım. Eminim yiyenler çok beğenecek. Deneyecek olanlara afiyet olsun☺️.