Soğan Böreği (Mantısı)

Soğan Böreği (Mantısı) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• Çeyrek su bardağı sıvı yağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya
• Yeteri kadar un

İç harcı için;

• 5 adet büyük soğan
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 2 adet karışık salça
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Tuz

Soğan Böreği (Mantısı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce hamurun tüm malzemelerini bir kaba alıp karıştırıyoruz.
2. Sonra ununu kontrollü bir şekilde ekliyoruz, yoğuruyoruz.
3. Ele yapışmayacak bi kıvam olacak.
4. Bir saat dinlendiriyoruz hamuru.
5. O sırada bir tavada yağda iri küp şeklinde doğradığımız soğanları salçayla kavuruyoruz .Baharatını da ekliyoruz .
6. Kısık ateşte yumuşayana kadar iyice kavuruyoruz.
7. Hamuru 4-5 eşit parçaya bölüp açıyoruz, soğanlı harcı içine yayıyoruz katlıyoruz tepsiye diziyoruz . Bitene kadar devam ediyoruz .
8. Üstlerine hafif sıvı yağ sürüyoruz.
9. 180 derece fırında üstleri hafif kızarana kadar pişiriyoruz afiyet olsun 😋.