Soğan Çorbası

Soğan Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 adet soğan
• 2 yemek kaşığı un
• Yeterince tavuk suyu
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Terbiyesi için;

• Yarım litre sut
• 1 yumurta sarısı

Soğan Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Bir tencerede tereyağı eritiyoruz. Sonra unu ekleyip pempeleşene kadar kavurun. Sonra soğanları küçük küçük halka şeklinde doğruyoruz ve pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Kavrulduktan sonra tavuk suyunu ekleyip biraz kaynatıyoruz. Daha sonra terbiyesine koyup 10 dk daha kaynatıyoruz. Kaynattıktan sonra kapağını kapatıp 5 yada 10 dk dinlendiriyoruz. Afiyet olsun.