Soğan Çorbası (Fransız Usulü Orjinal)

Soğan Çorbası (Fransız Usulü Orjinal) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre haşlanmış kemikli et suyu
• 700 ml kaynar su
• 6 adet orta boy kuru soğan
• 1 türk kahvesi fincanı un
• 100 ml süt kreması (1 çay bardağı)
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı dolusu karabiber
• 1 çorba kaşığı dolusu tereyağ
• Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar
• Baget ekmek

Soğan Çorbası (Fransız Usulü Orjinal) Tarifi'nin Yapılışı

MUHTEŞEM LEZZETTE VE VİTAMİN DEPOSU KIŞ GÜNLERİNİN VAZGEÇİLMEZİ ENFES BİR ÇORBA MUTLAKA DENEYİN ARKADAŞLAR.
DİLEYEN HAŞLANMIŞ TAVUK SUYU İLEDE YAPABİLİR.

AŞAMALARI👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼
Soğanların kabuklarını soyup ikiye bölüyor. Sonrada her parçayı ortadan ikiye kesip boyuna dörde kesiyoruz.

Tenceremize soğanları koyup tereyağınıda ekleyip karıştırarak soğanlar iyice yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Daha sonra yumuşayan soğanlara unu ilave edip karıştırarak 2-3 dk kavuruyor. Karabiber ve tuzunu ekleyip kısık ateşte karıştırmaya devam ediyoruz.
Sonra üzerine sıcak et suyumuzu döküp 10 dakika arada karıştırarak kısık ateşte kaynatıyoruz.
Kaynar suyumuzuda ilave edip üzerine kremamızı ekliyoruz 5 dakikada böyle kaynattıktan sonra birazcık daha karabiber ekleyip tadını tuzunu kontrol ediyoruz.
Servis esnasında sıcak çorbamıza kaşar rendesi ve ekmek dilimleri eklemeyi unutmayın.

NOT : KULLANICAĞINIZ EKMEKLERİ SIVI YAĞA BATIRIP 15 dakika fırında kızartıp dilimleyerek kullanırsanız dahada lezzetli olucaktır.
AFİYET OLSUN💐💐