Soğan Çorbası Nefis

Soğan Çorbası Nefis Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 büyük kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı ev yapımı et suyu
• 5 su bardağı su

Sos için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz, nane, kekik, karabiber, kırmızı biber

Soğan Çorbası Nefis Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba🤗
Ramazanda iftarın vazgeçilmezi olmazsa olmazı çorba 🍲, Ben de çok farklı çorba çeşidi yapmadığımı fark ettim ve değişik tatlar denemeye karar verdim ve soğan Çorbası pişirdim. Biz çok beğendik, kremalı tadında bi çorba çıktı ortaya.
Buyrun tarife geçelim;
Tenceremize soğanları ve sarımsağı yemeklik doğruyoruz .Yağı ilave edip yakmadan hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz sonra unu koyup kavurmaya devam ediyoruz .2 -3 dk sonra, bi yandan karıştırarak yavaş yavaş et suyunu ve 5 su bardağı suyu ilave ediyoruz, tuzu da atıp kaynayan kadar pişiriyoruz.
Piştikten sonra blender ile çekiyoruz ve üstüne tereyağını eritip, (yakmadan) baharatları koyup, coss diye çorbamızla buluşturuyoruz 😊,
Afiyet olsun.

Not: Aynı kremalı mantar çorbası tadında oldu , eşim mantar çorbası zannetti.