Soğan Kebabı

Soğan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 buçuk kilo küçük soğan
• 350 gr yağlı kıyma
• Tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çağ bardağı sıvı yağ

Soğan Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Soğanları bir leğene koyup suyla dolduruyoruz.
Biraz bekledikten sonra dış kabuklarını soyup soğanların arasını açmak için bıçakla kesiyoruz. Ama bölmüyoruz.
Daha sonra bir derin kabın içine kıymayı, karabiberi ve tuzu koyup yoğuruyoruz.
Daha sonra aralarını açtığımız kıymaların içlerine kıymadan koparıp köfteler koyup tepsiye diziyoruz ,doldurma işle bitince üzerine sıvı yağı gezdiriyoruz.
Yarım su bardağı suyla biraz tuzu karıştırıp onuda üzerine gezdiriyoruz. Fırında 40 dk pişiriyoruz. Afiyet olsun.