Soğan Mücveri (Lezzetine Doyum Olmaz)

Soğan Mücveri (Lezzetine Doyum Olmaz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet büyük boy soğan
• 1 adet büyük boy patates
• 1 adet havuç
• 1/2 (yarım) demet maydanoz
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı mısır unu
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 silme tatlı kaşığı tuz

Kızartmak için;

• Sıvıyağ

Soğan Mücveri (Lezzetine Doyum Olmaz) Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları ince olacak şekilde piyazlık doğruyoruz.
2. 1  tatlı kaşığı tuzla elimizle soğanları ovuyoruz.
3. İki adet yumurtayı çırpıp soğanlara ilave ediyoruz.
4. Unları da ilave edip hepsini karıştıyoruz.
5. Patates,havucu rendeliyoruz içine ilave ediyoruz .
6. İnce kıyım maydanozları doğrayıp ilave ediyoruz .
7. Baharatlarını ilave edip hepsini çok iyi karıştıyoruz.
8. Yapışmaz bir tavada yağı kızdırıyoruz içine bir dolu yemek kaşığı harçtan ilave edip arkalı önlü kızartıyoruz.
9. Sarımsaklı yoğurtla servis edebiliriz. Afiyetle.