Soğan Ve Sarımsak Soslu Tutmaç Çorbası

Soğan Ve Sarımsak Soslu Tutmaç Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı nohut
• 1 su bardağına yakın yeşil mercimek
• 1 çay bardağı erişte
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• Zeytinyağı
• Tereyağı
• Toz biber
• Kuru nane
• Pul biber

Soğan Ve Sarımsak Soslu Tutmaç Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce nohut ve mercimeği haşlayıp suyunu süzün.
2. Temiz su koyduğunuz tencereye nohut mercimek ve erişteyi ekleyip kaynatın.
3. Ayrı bir kapta nişastayı 1 kaşık suyla açın.
4. Üzerine yoğurt yumurta ve unu koyup pürüzsüz kıvama gelene kadar çırpın.
5. Kaynayan sudan 1 kepçe alarak bu karışımı ılıştırın ve yavaşça tencereye sürekli karıştırarak dökün ki kesilmesin.
6. Bir tavada zeytinyağı ve tereyağını eritin doğradığınız soğan ve sarımsağı ekleyip iyice kavurun.
7. Üzerine baharatları ekleyip biraz daha kavurun ve bu sosu çorbaya ilave edip kısık ateşte 15 dk pişirin.
8. Altını kapattıktan sonra tuzu ilave edin. Afiyet olsun.