Soğan Yahnisi

Soğan Yahnisi Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg kuşbaşı et (dana,kuzu)
• 1 kg arpacık soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek yemek kaşığı sirke
• 1 tablet et su bulyon

Soğan Yahnisi Tarifi'nin Yapılışı

Herkese hayırlı akşamlar tek başına şahaneler yaratacak tam bir ana yemek misafirlerinize bile tereddüt etmeden hazırlayabilirsiniz.

1. Öncelikle soğanlarımızın kabuklarını soyalım ve bir kabın içerisine su koyarak soğanların acısının gitmesi için biraz bekletelim.
2. Etlerimiz dana eti veya koyun eti fark etmez ama dana eti ise önceden pişirmemiz gerekli soğanın pişme süresi çok kısa birlikte pişmesi mümkün değil ama koyun eti ise pişebilir.
3. Tencereye yağımızı koyalım, sonrasında salçaları ekleyerek kavuralım.
4. Karabiber ve sirkeyi ilave edelim. Et suyunu da koyalım, soğanlarımızı koyup birazda onları kavuralım.
5. Üzerini geçecek kadar su ekleyerek pişmeye bırakalım.
6. Sirke pişerken soğan kokusunu kesiyor o yüzden koyuyoruz. Deneyen herkese afiyet şeker olsun.