Soğan Yahnisi (antep Yemeği)

Soğan Yahnisi (antep Yemeği) Tarifi'nin Malzemeleri

• 600 gr kuşbaşı et
• 750 gr kıska (küçük kuru soğan)
• 1 adet domates
• 200 gr nohut
• 2 adet yeşil biber
• 2 yemek kaşığı sade yağ,
• tuz, karabiberLimon suyu
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 bardak su

Soğan Yahnisi (antep Yemeği) Tarifi'nin Yapılışı

Etimizi ve yağımızı bir tencerede kavuralım 1 kaşık salçayı ekleyip iki dakkika karıştıralım ve sonra suyu ilave edelim et pişmeye yakın soydüğümuz soğanları bütün olarak içine atalım yeşil biberlerimizi halka şeklinde doğrayalim doğradıktan sonra yemeğe ekleyelim soğanlar piştikten sonra haşlanmış nohutlarimizida üstüne ekleyelip domateslerimizi soyup küçük küçük doğrayıp yemeğe ilave edelim tuz, karabiber ve limon suyu eklendikten sonra 5 dakika daha kaynatıp yemeğimizin altını kapatalım. . (küçük soğanim evde kalmadığı için biraz iri soğan kulandım ama siz küçük olanını kulanın o daha lezetli oluyor) şimdiden afiyet olsun.