Soğanlı Börek

Soğanlı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket 7 yaprak yufka

İç malzemesi

• 5 adet soğan
• 2 adet biber
• 1 adet patates
• 1 adet domates

Baharatları;

• 1 çay kaşığı kara biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı salça
• Sıvı yağ

Sosu için;

• 3 su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz

Dışına;

• 2 yumurta

Soğanlı Börek Tarifi'nin Yapılışı

Tadı nefis piştikten sonra dakikalar içinde ortadan yok olan bir börek. 😊😊😊

1. Öncelikle soğanları ve biberleri ince bir şekilde julyen doğrayıp patatesi de rendeleyelim .
2. Daha sonra biraz tavada kavurup domatesi ekleyelim ,domatesleri çok öldürmeden baharatlarını ekleyip altını kapatalım.
3. Daha sonra sosunu hazırlamak için derin bir kaba karartma tozu hariç hepsini koyup karıştıralım.
4. Puding kıvamında bir karışım elde ettikten sonra kabartma tozunu ekleyip biraz daha karıştıralım .
5. İkiye böldüğümüz yufkaları tezgaha serip soğanı eşit şekilde içine yayalım ve üzerine sosunu döküp rulo şeklinde kıvırıp ortasından başlayarak tepsiye kıvıralım .
6. Hepsini bitirdikten sonra kalan sosun üzerine 2 yumurta kırıp böreğin üzerine dökelim ve 180 derecelik fırına verip üzeri kızarana kadar pişirelim ,pişlikten sonra ılık şekilde servis edelim afiyet olsun.

Aslında soğuyup dilimledikten sonra fotoğraf çekip atacaktım ama inanın foto çekmek için hiç vaktim olmadı 😋😋😋