Soğanlı Börek

Soğanlı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet soğan büyük boy
• 2 adet yufka
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet domates
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz ama baharatlar tamamen sizin damak tadınıza kalmış
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
• 1 tutam maydanoz

Sosu İçin ;

• 1 su bardağı süt
• Yarım çay bardağından az sıvı yağ
• 2 adet yumurta

Soğanlı Börek Tarifi'nin Yapılışı

Ne Kadar Hesap Yaparsanız Yapın.
Hesapta Olan Değil.
Nasipte Olan Gelir Başınıza.

Herkese hayırlı günler arkadaşlar yok böyle bir lezzet diyorum siz anlayın artık 😁😊😋 Gerçekten muhteşem bir börek tarifi ile geldim. Kokuyor mu kötü olur mu diye düşünmeyin soğanın o acı tadından eser yok o kadar güzel bir börek ki anlatamam deneyip görmek lazım diyorum Vee hadi geçelim tarife.

1. Öncelikle ince ince doğranmış soğan ve sıvı yağ tavaya alınıp soğanlar karamel rengini alana kadar orta ateşte ara sıra karıştırılarak pişirilir.
2. Daha sonra küp küp doğranmış kırmızı biber eklenip bir 5 – 10 dakika daha kavrulur.
3. Üzerine domates ve baharatlar da eklenip bir 5 dakika daha kavrulup ocaktan alarak soğumaya bırakılır.
4. Tava 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile yağlanıp 1 adet yufka tavanın içine serilir. Benim biraz sert olduğu için parçalandı yumuşak bir yufka olursa daha kolay olur.
5. Yufkanın üzerine başka bir kasede hazırlanan sos dan 2 3 yemek kaşığı gezdirilir.
6. Diğer yufkadan bir parça üzerine kapatmak için ayrılıp kalan yufka parçalara bölünerek tavadaki yufkanın üzerine aralarına azar azar sos gezdirerek dizilir.
7. Üzerine soğuyan soğan yayılır. Onun üzerine de ufalanmış beyaz peynir ve maydanoz eklenip ayrılan yufka ve tavanın dışında kalan yufka üzerine kapatılıp kalan sos üzerine gezdirilir.
8. Ocakta her iki tarafı da orta ateşte ağır ağır pişirilir. Sıcak olarak dilimleyip servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.