Soğanlı Börek

Soğanlı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 4. 5 su bardağı un
• 1. 5-2 su bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya ( küçük paket)
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı

İç harcı için;

• 3 adet kuru soğan
• 1 kase lor peyniri
• Yarım çay bardağı sıvı yağ veya zeytin yağı
• Tuz
• Pulbiber
• Kuru nane
• (dilediğiniz iç harçtan da yapabilirsiniz)

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• Çörek otu susam

Soğanlı Börek Tarifi'nin Yapılışı

Selamm👋💐 yapımı kolay, tadı olay, lezzeti şahane bir börek tarifiyle geldim. Oklavasız, merdanesiz ama el yapımı bir börek bu😚🤗😉 şiddetle tavsiye ediyorum mutlaka denemelisiniz emin olun hiç pişman olmazsınız. Gün sofralarınıza, akşam yemeklerinize ve kahvaltı sofralarınıza çok yakışacak bir tarif. Lafı uzatmıyorum vee tarife geçiyorum 👇👇😇

1. İlk olarak geniş bir kaba unu alalım.
2. Üzerine maya, şeker, tuz ve sıvı yağı alıp karıştıralım.
3. Suyunu da yavaş yavaş ekleyip yoğurmaya başlayalım.
4. Toparlayınca iyice yoğuralım.
5. İşlem bitince hamurun üzerini kapatıp bir kenara alalım.
6. En az 40 dk mayalandıralım. bu sırada soğanları yarım piyazlık olacak şekilde doğrayalım(resimlerde görülüyor)
7. Tavaya alıp sıvı yağla kavuralım.
8. Kavrulunca üzerine lor peynirini ekleyip ocağın altını kapatalım.
9. Baharatları da ekleyip iyice yedirelim.
10. Hamurun mayası geldiğinde iki eşit parçaya bölelim ve bir parçasını yağladığımız fırın tepsisine alıp elimizle bastırarak çok inceltmeden açalım.
11. Üzerine iç harcı serip 2. hamuru da tezgahın üzerinde açalım ve iç harcın üzerini kapatalım. (resimlerde görülüyor)
12. Kenarlarına açılmaması için bastıralım.
13. Yumurta sarısını sürüp çörek otu ve susam serpelim.
14. Vaktiniz varsa 15-20 dk tepside durabilir. Yoksa direk 180° ısınmış fırında üzeri kızarana kadar pişmeye bırakabilirsiniz. Pişen börekleriniz servise hazır. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun :) 👋🤩😇🌷❤🌹💃😍🎀